|
2009³â 3¿ù 29ÀÏ Á¦»§±â´É»ç¹®Á¦
1. ºñÁß°ú °ü·ÃÀÌ ¾ø´Â °ÍÀº? °¡. ¿ÏÁ¦Ç°ÀÇ Á¶Á÷ ³ª. ±â°øÀÇ Å©±â ´Ù. ¿ÏÁ¦Ç°ÀÇ ºÎÇÇ ¶ó. ÆÒ ¿ëÀû
2. ÄÉÀÌÅ©ÀÇ ºÎÇÇ°¡ ÀÛ¾ÆÁö´Â ¿øÀο¡ ÇØ´çÇÏ´Â °ÍÀº? °¡. °·ÂºÐÀ» »ç¿ëÇÑ °æ¿ì ³ª. ¿À¹öº£ÀÌÅ·µÈ °æ¿ì ´Ù. Å©¸²¼ºÀÌ ÁÁÀº À¯Áö¸¦ »ç¿ëÇÑ °æ¿ì ¶ó. ½Å¼±ÇÑ ´Þ°¿À» »ç¿ëÇÑ °æ¿ì
3. ÆÄ¿îµå ÄÉÀÌÅ©¸¦ ±¸¿î Á÷ÈÄ °è¶û ³ë¸¥ÀÚ¿¡ ¼³ÅÁÀ» ³Ö¾î Ä¥ÇÒ ¶§ ¼³ÅÁÀÇ ¿ªÇÒÀÌ ¾Æ´Ñ °ÍÀº? °¡. ±¤ÅÃÁ¦ È¿°ú ³ª. º¸Á¸±â°£ °³¼± ´Ù. Å»»ö È¿È ¶ó. ¸ÀÀÇ °³¼±
4. ¸Ó·©À» Á¦Á¶ÇÒ ¶§ ÁÖ¼®»ê Å©¸²ÀÇ »ç¿ë ¸ñÀûÀÌ ¾Æ´Ñ °ÍÀº? °¡. ÈòÀÚ¸¦ °ÇÏ°Ô ÇÑ´Ù. ³ª. ¸Ó·©ÀÇ pH¸¦ ³·Ãá´Ù. ´Ù. ¸ÀÀ» ÁÁ°Ô ÇÑ´Ù. ¶ó. »öÀ» Èñ°Ô ÇÑ´Ù.
5. µ¥ºí½ºÇªµå ÄÉÀÌÅ© Á¦Á¶½Ã ÁßÁ¶¸¦ 8g »ç¿ëÇßÀ» °æ¿ì °¡½º ¹ß»ý·®À¸·Î ºñ±³ ÇßÀ»¶§ º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ ¸î g°ú È¿°ú°¡ °°Àº°¡? °¡. 8g ³ª. 16g ´Ù. 24g ¶ó. 32g
6. µµ³ÓÀÇ ¹ßÇÑ Çö»óÀ» ¹æÁöÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î Ʋ¸° °ÍÀº? °¡. Æ¢±è½Ã°£À» ´ÃÀδÙ. ³ª. Á¡Âø·ÂÀÌ ³·Àº ±â¸§À» »ç¿ëÇÑ´Ù. ´Ù. ÃæºÐÈ÷ ½ÄÈ÷°í ³ª¼ ¼³ÅÁÀ» ¹¯Èù´Ù. ¶ó. µµ³Ó À§¿¡ »Ñ¸®´Â ¼³ÅÁ »ç¿ë·®À» ´ÃÀδÙ.
7. ´ÙÀ½Áß ÀÍÈ÷´Â ¹æ¹ý¿¡ ³ª¸ÓÁö ¼Â°ú ´Ù¸¥ °ÍÀº? °¡. Â𻧠³ª. ¿£Á©Çªµå ÄÉÀÌÅ© ´Ù. ½ºÆÝÁö ÄÉÀÌÅ© ¶ó. ÆÄ¿îµå ÄÉÀÌÅ©
8. ´ÙÀ½Áß ¹ÝÁ×ÀÇ ¾óÀ½ »ç¿ë·® °è»ê°ø½ÄÀ¸·Î ¿ÇÀº °ÍÀº? °¡. ¾óÀ½ = ¹°»ç¿ë·®¡¿ (¼öµ¾¹°¿Âµµ - »ç¿ë¼ö¿Âµµ) ³ª. ¾óÀ½= ¹°»ç¿ë·®¡¿ (¼öµ¾¹°¿Âµµ + »ç¿ë¼ö¿Âµµ) 80 + ¼öµ¾¹°¿Âµµ 80 + ¼öµ¾¹°¿Âµµ ´Ù. ¾óÀ½= ¹°»ç¿ë·®¡¿ (¼öµ¾¹°¿Âµµ ¡¿ »ç¿ë¼ö¿Âµµ) ¶ó. ¾óÀ½= ¹°»ç¿ë·®¡¿ (°è»êµÈ¹°¿Âµµ - ¼öµ¾¹°¿Âµµ) 80 + ¼öµ¾¹°¿Âµµ 80 + ¼öµ¾¹°¿Âµµ
9. ´ÙÀ½ Á¦Ç° Áß °ÇÁ¶ ¹æÁö¸¦ ¸ñÀûÀ¸·Î ³ª¹«Æ²À» »ç¿ëÇÏ¿© ±Á±â¸¦ ÇÏ´Â Á¦Ç°Àº? °¡. ½´ ³ª. ¹ÐÇ£À¯ ´Ù. Ä«½ºÅ׶ó ¶ó. ÆÛÇÁ ÆäÀ̽ºÆ®¸®
10. ¹ÝÁ×Çü ÄÉÀÌÅ©ÀÇ ¹ÝÁ× ¹Í½Ì¹ý¿¡ ´ëÇÑ ¼³¸íÀ¸·Î Ʋ¸° °ÍÀº? °¡. Å©¸²¹ýÀº À¯Áö, ¼³ÅÁ, °è¶õÀ¸·Î Å©¸²À» ¸¸µç´Ù. ³ª. ºí·£µù¹ýÀº À¯Áö¿Í ¹Ð°¡·ç¸¦ ¸ÕÀú È¥ÇÕÇÑ´Ù. ´Ù. ´Ü´Ü°è¹ýÀº ¸ðµç Àç·á¸¦ ÇÑ ¹ø¿¡ ³Ö°í È¥ÇÕÇÑ´Ù. ¶ó. ¼³ÅÁ¹°¹ýÀº ¼³ÅÁ 1À» ¹° 2ÀÇ ºñÀ²·Î ¿ëÇØÇÏ¿© ¾×´çÀ» ¸¸µç´Ù.
11. ÆÛÇÁÆäÀ̽ºÆ®¸® ±Á±â ÈÄ °áÁ¡°ú ¿øÀÎÀ¸·Î Ʋ¸° °ÍÀº? °¡. ¼öÃà : ¹Ð¾îÆì±â °ú´Ù, ³Ê¹« ³ôÀº ¿Àºì ¿Âµµ ³ª. ¼öÆ÷»ý¼º : ´Ü¹éÁú ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº ¹Ð°¡·ç·Î ¹ÝÁ×À» ÇÔ ´Ù. ÃæÀü¹° Èê·¯ ³ª¿È : ÃæÀü¹°·® °ú´Ù, ºÀÇÕ ºÎÀûÀý ¶ó. ÀÛÀººÎÇÇ : ¼öºÐÀÌ ¾ø´Â °æÈ ¼îÆ®´×À» ÃæÀü¿ë À¯Áö·Î »ç¿ë
12. ¹ã°úÀÚ Á¦Á¶°øÁ¤¿¡ ´ëÇÑ ¼³¸íÀ¸·Î Ʋ¸° °ÍÀº? °¡. ¹ÝÁ×À» ÇÑ µ¢¾î¸®·Î ¸¸µé¾î Áï½Ã ºÐÇÒÇÑ´Ù. ³ª. ¹ÝÁ×°ú ³»¿ë¹°ÀÇ µÇ±â¸¦ µ¿ÀÏÇÏ°Ô ÇÑ´Ù. ´Ù. ¼ºÇü ¼ö ¹°À» »Ñ·Á µ¡°¡·ç¸¦ Á¦°ÅÇÑ´Ù. ¶ó. ²®ÁúÀÇ µÎ²²°¡ ÀÏÁ¤Çϵµ·Ï ³»¿ë¹°À» ½Ñ´Ù.
13. °¡³ª½´ Å©¸²¿¡ ´ëÇÑ ¼³¸íÀ¸·Î ¿ÇÀº °ÍÀº? °¡. »ýÅ©¸²Àº Àý´ë ²ú¿©¼ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. ³ª. ÃÊÄݸ´°ú »ýÅ©¸²ÀÇ ¹èÇÕºñÀ²Àº 10:1ÀÌ ¿øÄ¢ÀÌ´Ù. ´Ù. ÃÊÄݸ´ Á¾·ù´Â ´Þ¶óµµ Ä«Ä«¿À ¼ººÐÀº °°´Ù. ¶ó. ²úÀº »ýÅ©¸²¿¡ ÃÊÄݸ´À» ´õÇÑ Å©¸²ÀÌ´Ù.
14. Á©¸® ·Ñ ÄÉÀÌÅ©¸¦ ¸» ¶§ ÅÍÁö´Â °æ¿ìÀÇ Á¶Ä¡ »çÇ×ÀÌ ¾Æ´Ñ °ÍÀº? °¡. °è¶õ¿¡ ³ë¸¥ÀÚ¸¦ Ãß°¡½ÃÄÑ »ç¿ëÇÑ´Ù. ³ª. ¼³ÅÁ(ÀÚ´ç)ÀÇ ÀϺθ¦ ¹°¿³À¸·Î ´ëÄ¡ÇÑ´Ù. ´Ù. µ¦½ºÆ®¸°ÀÇ Á¡Âø¼ºÀ» ÀÌ¿ëÇÑ´Ù. ¶ó. ÆØâÀÌ ±¤µµÇÑ °æ¿ì¿¡´Â ÆØâÁ¦ »ç¿ëÀ» °¨¼Ò½ÃŲ´Ù.
15. ¿ÀºìÀÇ »ý»ê´É·ÂÀº ¹«¾ùÀ¸·Î °è»êÇϴ°¡? °¡. ¼Ò¸ðµÇ´Â Àü·Â·® ³ª. ¿ÀºìÀÇ ³ôÀÌ ´Ù. ¿ÀºìÀÇ ´Ü¿ Á¤µµ ¶ó. ¿Àºì ³» ¸ÅÀÔ Ã¶ÆÇ ¼ö
16. »ý»ê°ü¸®ÀÇ ±â´É°ú °Å¸®°¡ ¸Õ °ÍÀº? °¡. Ç°Áúº¸Áõ±â´É ³ª. Àû½Ã․ Àû·®±â´É ´Ù. ¿ø°¡Á¶Àý±â´É ¶ó. ½ÃÀ尳ô±â´É
17. °úÀÚ»§ÀÇ ²®Áú¿¡ Èò ¹ÝÁ¡ÀÌ »ý±ä °æ¿ì ±× ¿øÀο¡ ÇØ´çÇÏÁö ¾Ê´Â °ÍÀº? °¡. ¹ÝÁ׿µµ°¡ ³ô¾Ò´Ù. ³ª. ¹ßÈ¿ÇÏ´Â µ¿¾È ¹ÝÁ×ÀÌ ½Ä¾ú´Ù. ´Ù. ¼÷¼ºÀÌ ´ú µÈ ¹ÝÁ×À» ±×´ë·Î Á¤ÇüÇÏ¿´´Ù. ¶ó. 2Â÷¹ßÈ¿ ÈÄ Âù °ø±â¸¦ ¿À·¡ ½ý¾ú´Ù.
18. ½Ä»§ Á¦Á¶±â °á°ú¿Âµµ 23¡É, ¹Ð°¡·ç¿Âµµ 23¡É, ½Ç³»¿Âµµ26¡É, ¼öµ¾¹°¿Âµµ 22¡É, Èñ¸Á¿Âµµ 27¡É, »ç¿ë¹°·® 5kg ÀÏ ¶§ ¸¶Âû°è¼ö´Â? °¡. 19 ³ª. 22 ´Ù. 24 ¶ó. 28
19. ´ÙÀ½ Áß ÁÖ·Î À¯ÈÁ¦·Î »ç¿ëµÇ´Â ½Äǰ÷°¡¹°Àº? °¡. ±Û¸®¼¼¸°Áö¹æ»ê¿¡½ºÅ׸£ ³ª. ź»ê¾Ï¸ð´½ ´Ù. ÇÁ·ÎÇǿ»êÄ®½· ¶ó. ź»ê³ªÆ®·ý
20. ¹ÝÁ×À» ¹ßÈ¿½ÃÅ°´Â ¸ñÀûÀÌ ¾Æ´Ñ °ÍÀº? °¡. Çâ »ý¼º ³ª. ¹ÝÁ×ÀÇ ¼÷¼º ÀÛ¿ë ´Ù. ¹ÝÁ×ÀÇ ÆØâÀÛ¿ë ¶ó. ±Û·çÅÙ ÀÀ°í
21. »§ÀÇ ÆÒ´×(ÆÒ³Ö±â)¿¡ ÀÖ¾î ÆÒÀÇ ¿Âµµ·Î °¡Àå ÀûÇÕÇÑ °ÍÀº? °¡. ³ÃÀå¿Âµµ(0~5¡É) ³ª. 20~24¡É ´Ù. 30~35¡É ¶ó. 60¡ÉÀÌ»ó
22. »§ÀÇ ±Á±â¿¡ ´ëÇÑ ¼³¸í Áß ¿ÇÀº °ÍÀº? °¡. °í¹èÇÕÀÇ °æ¿ì ³·Àº ¿Âµµ¿¡¼ ªÀº ½Ã°£À» ±Á±â ³ª. °í¹èÇÕÀÇ °æ¿ì ³ôÀº ¿Âµµ¿¡¼ ±ä ½Ã°£À¸·Î ±Á±â ´Ù. Àú¹èÇÕÀÇ °æ¿ì ³·Àº ¿Âµµ¿¡¼ ±ä ½Ã°£À¸·Î ±Á±â ¶ó. Àú¹èÇÕÀÇ °æ¿ì ³ôÀº ¿Âµµ¿¡¼ ªÀº ½Ã°£À¸·Î ±Á±â
23. ½Ä»§ ¹èÇÕ·ü ÇÕ°è°¡ 180%, ¹Ð°¡·ç ÃÑ»ç¿ë·®ÀÌ 3000g ÀÏ ¶§ ÃÑ ¹ÝÁ×ÀÇ ¹«°Ô´Â? (´Ü, ±âŸ ¼Õ½ÇÀº ¾øÀ½) °¡. 1620g ³ª. 3780g ´Ù. 5400g ¶ó. 5800g
24. Á¦»§ ³Ã°¢¹ý Áß ÀûÇÕÇÏÁö ¾ÊÀº °ÍÀº? °¡. ±Þ¼Ó³Ã°¢ ³ª. ÀÚ¿¬³Ã°¢ ´Ù. ÅÍ³Î½Ä ³Ã°¢ ¶ó. ¿¡¾îÄܵð¼Ç½Ä ³Ã°¢
25. ´ÙÀ½ Áß ÀϹÝÀûÀÎ »êÇü ½Ä»§ÀÇ ºñ¿ëÀû(cc/g)Àº? °¡. 1.0~1.3 ³ª. 1.4~1.7 ´Ù. 2.3~2.7 ¶ó. 3.2~3.4
26. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ÀÛÀº ±Ô¸ðÀÇ Á¦°úÁ¡¿¡¼ »ç¿ëÇÏ´Â ¹Í¼´Â? °¡. ¼öÁ÷Çü ¹Í¼ ³ª. ¼öÆòÇü ¹Í¼ ´Ù. ÃÊ°í¼Ó ¹Í¼ ¶ó. Ä¿ÅÍ ¹Í¼
27. ´ÙÀ½ Áß Á¦Ç° Ư¡»ó ÀϹÝÀûÀ¸·Î ³ëÈ°¡ °¡Àå ºü¸¥ °ÍÀº? °¡. ´Ü°úÀÚ »§ ³ª. Ä«½ºÅ׶ó ´Ù. ½Ä»§ ¶ó. µµ³Ó
28. Á¦»§½Ã À¯Áö¸¦ ÅõÀÔÇÏ´Â ¹ÝÁ×ÀÇ ´Ü°è´Â? °¡. ÇȾ÷ ´Ü°è ³ª. Ŭ¸°¾÷ ´Ü°è ´Ù. ¹ßÀü ´Ü°è ¶ó. ÃÖÁ¾ ´Ü°è
29. ¼ºÇü°úÁ¤À» °ÅÄ¡´Â µ¿¾È¿¡ ¹ÝÁ×ÀÌ °ÅÄ£ Ãë±ÞÀ» ¹Þ¾Æ »óó¸¦ ¹ÞÀº »óÅÂÀ̹ǷΠÀ̸¦ ȸº¹½ÃÅ°±â À§ÇØ ±Û·çÅÙ ¼÷¼º°ú ÆØâÀ» µµ¸ðÇÏ´Â °úÁ¤Àº? °¡. 1Â÷ ¹ßÈ¿ ³ª. Áß°£ ¹ßÈ¿ ´Ù. ÆÝÄ¡ ¶ó. 2Â÷ ¹ßÈ¿
30. ¹ÝÁ×À» ÆÒ¿¡ ³Ö±â Àü¿¡ ÆÒ¿¡¼ Á¦Ç°ÀÌ Àß ¶³¾îÁö°Ô Çϱâ À§ÇÏ¿© ÀÌÇüÀ¯¸¦ »ç¿ëÇϴµ¥ ±× ¼³¸íÀ¸·Î Ʋ¸° °ÍÀº? °¡. ÀÌÇüÀ¯´Â ¹ß¿¬Á¡ÀÌ ³ôÀº °ÍÀ» »ç¿ëÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ³ª. ÀÌÇüÀ¯´Â °í¿ÂÀ̳ª »êÆп¡ ¾ÈÁ¤ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ´Ù. ÀÌÇüÀ¯ÀÇ »ç¿ë·®Àº ¹ÝÁ× ¹«°ÔÀÇ 5% Á¤µµÀÌ´Ù. ¶ó. ÀÌÇüÀ¯ÀÇ »ç¿ë·®ÀÌ ¸¹À¸¸é Æ¢±èÇö»óÀÌ ³ªÅ¸³´Ù.
31. ´ÙÀ½ Áß Á¦»§ÀÇ ¸Æ¾Æ¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â ¸ñÀûÀÌ ¾Æ´Ñ °ÍÀº? °¡. ÀÌ»êÈź¼Ò »ý»êÀ» Áõ°¡½ÃŲ´Ù. ³ª. Á¦Ç°¿¡ µ¶Æ¯ÇÑ Çâ¹Ì¸¦ ºÎ¿©ÇÑ´Ù. ´Ù. ³ëÈÁö¿¬ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¶ó. ±¸Á¶Çü¼º¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
32. °¡Àå ±¤¹üÀ§ÇÏ°Ô »ç¿ëµÇ´Â º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õÀÇ ÁÖ¼ººÐÀº? °¡. CaHPO4 ³ª. NaHCO3 ´Ù.Na2CO3 ¶ó.NH4CI
33. ¸Æ¾Æ´çÀº À̽ºÆ®ÀÇ ¹ßÈ¿°úÁ¤ Áß¿¡ È¿¼Ò¿¡ ÀÇÇØ ¾î¶»°Ô ºÐÇصǴ°¡? °¡. Æ÷µµ´ç+Æ÷µµ´ç ³ª. Æ÷µµ´ç+°ú´ç ´Ù. Æ÷µµ´ç+À¯´ç ¶ó. °ú´ç+°ú´ç
34. ¸¶°¡¸°¿¡ ´ëÇÑ ¼³¸í Áß Æ²¸° °ÍÀº? °¡. Áö¹æÇÔ·®ÀÌ 80% ÀÌ»óÀÌ´Ù. ³ª. À¯Áö¿ø·á´Â µ¿¹°¼º°ú ½Ä¹°¼ºÀÌ ÀÖ´Ù. ´Ù. ¹öÅÍ ´ë¿ëÇ°À¸·Î »ç¿ëµÈ´Ù. ¶ó. ¼ø¼ö À¯Áö¹æ¸¸À» »ç¿ëÇß´Ù. 35. ¹°°ú ¹ÝÁ×ÀÇ °ü°è¿¡ ´ëÇÑ ¼³¸í Áß ¿ÇÀº °ÍÀº? °¡. °æ¼ö·Î ¹èÇÕÇÒ °æ¿ì ¹ßÈ¿ ¼Óµµ°¡ ºü¸£´Ù ³ª. ¿¬¼ö·Î ¹èÇÕÇÒ °æ¿ì ±Û·çÅÙÀ» ´õ¿í ´Ü´ÜÇÏ°Ô ÇÑ´Ù. ´Ù. ¿¬¼ö ¹èÇսà À̽ºÆ®Çªµå¸¦ ¾à°£ ´ÃÀÌ´Â °Ô ÁÁ´Ù. ¶ó. °æ¼ö·Î ¹èÇÕÀ» ÇÏ¸é ±Û·çÅÙÀÌ ºÎµå·´°Ô µÇ°í ±â°è¿¡ Àß ºÙ´Â ¹ÝÁ×ÀÌ µÈ´Ù.
36. Á¦°úÁ¦»§¿¡ »ç¿ëÇÏ´Â ºÐÀ¯ÀÇ ±â´ÉÀÌ ¾Æ´Ñ °ÍÀº? °¡. °¥º¯ ¹æÁö ³ª. ¿µ¾ç¼Ò °ø±Þ ´Ù. ±Û·çÅÙ °È ¶ó. ¸À°ú Çâ °³¼±
37. Æи®³ë±×·¡ÇÁ(Farinograph)ÀÇ ±â´É ¹× Ư¡ÀÌ ¾Æ´Ñ °ÍÀº? °¡. Èí¼öÀ² ÃøÁ¤ ³ª. ¹Í½Ì ½Ã°£ ÃøÁ¤ ´Ù. 500 B.U.¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ±×·¡ÇÁ ÀÛ¼º ¶ó. ÀüºÐ ȣȷ ÃøÁ¤
38. ¸¶¿ä³×Á ¸¸µå´Âµ¥ ³ë¸¥ÀÚ°¡ 500g ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ²®Áú Æ÷ÇÔ 60g Â¥¸® °è¶õÀ» ¸î °³ ÁغñÇØ¾ß Çϴ°¡? °¡. 10°³ ³ª. 14°³ ´Ù. 28°³ ¶ó. 56°³
39. ´ÙÀ½ Áß ¹ÝÁ׿¡ »êÈÁ¦¸¦ »ç¿ëÇÏ¿´À» ¶§ÀÇ °á°ú¿¡ ´ëÇÑ ¼³¸íÀ¸·Î À߸øµÈ °ÍÀº? °¡. ¹ÝÁ×°µµ°¡ Áõ°¡µÈ´Ù. ³ª. °¡½º Æ÷Áý·ÂÀÌ Áõ°¡ÇÑ´Ù. ´Ù. ±â°è¼ºÀÌ °³¼±µÈ´Ù. ¶ó. ¹Í½Ì½Ã°£ÀÌ Âª¾ÆÁø´Ù.
40. Áö¹æ¿¡ ´ëÇÑ ¼³¸í Áß À߸øµÈ °ÍÀº? °¡. Áö¹æÀº ±Û¸®¼¼¸°°ú Áö¹æ»êÀ¸·Î µÇ¾î ÀÖ´Ù. ³ª. Áö¹æ Áß À¯¸®Áö¹æ»ê ÇÔ·®ÀÌ ¸¹À¸¸é ¹ß¿¬Á¡ÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù. ´Ù. ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀº ½Ä¹°¼ºÀ¯¿¡ ¸¹´Ù. ¶ó. Áö¹æ»ê¿¡ ÀÌÁß°áÇÕÀÇ ¼ö°¡ ¸¹À¸¸é À¶Á¡ÀÌ ³·¾ÆÁø´Ù.
41. Á¤»ó Á¶°ÇÇÏÀÇ º£ÀÌÅ· ÆÄ¿ì´õ 100g¿¡¼ ¾ó¸¶ ÀÌ»óÀÇ À¯È¿ ÀÌ»êÈź¼Ò °¡½º°¡ ¹ß»ýµÇ¾î¾ß Çϴ°¡? °¡. 6% ³ª. 12% ´Ù. 18% ¶ó. 24%
42. ´ÙÀ½°ú °°Àº Á¶°Ç¿¡¼ ³ªÅ¸³ª´Â Çö»ó°ú ±×¿Í °ü·ÃÇÑ ¹°ÁúÀ» ¹Ù¸£°Ô ¿¬°áÇÑ °ÍÀº?
ÃÊÄݸ´ÀÇ º¸°ü¹æ¹ýÀÌ ÀûÀýÄ¡ ¾Ê¾Æ °ø±â ÁßÀÇ ¼öºÐÀÌ Ç¥¸é¿¡ ºÎÂøÇÑ µÚ ±× ¼öºÐÀÌ Áõ¹ßÇØ ¹ö·Á ¾î¶² ¹°ÁúÀÌ °áÁ¤ÇüÅ·Π³²¾Æ Èò»öÀÌ ³ªÅ¸³µ´Ù.
°¡. ÆÖºê·ë(fat bloom) - Ä«Ä«¿À¸Å½º ³ª. ÆÖºê·ë(fat bloom) - ±Û¸®¼¼¸° ´Ù. ½´°¡ºê·ë(sugar bloom) - Ä«Ä«¿À¹öÅÍ ¶ó. ½´°¡ºê·ë(sugar bloom) - ¼³ÅÁ
43. Á¦»§¿ë ¹Ð°¡·ç¿¡¼ »§ ¹ßÈ¿¿¡ ¸¹Àº ¿µÇâÀ» ÁÖ´Â ¼Õ»óÀüºÐÀÇ ÀûÁ¤ÇÑ ÇÔ·®Àº? °¡. 0% ³ª. 1~3.5% ´Ù. 4.5~8% ¶ó. 9~12.5%
44. È¿¼Ò¸¦ ±¸¼ºÇÏ´Â ÁÖ¼ººÐ¿¡ ´ëÇÑ ¼³¸íÀ¸·Î Ʋ¸° °ÍÀº? °¡. ź¼Ò, ¼ö¼Ò, »ê¼Ò, Áú¼Ò, µîÀÇ ¿ø¼Ò·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù. ³ª. ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ ÆéƼµå °áÇÕÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Â ±¸Á¶ÀÌ´Ù. ´Ù. ¿¿¡ ¾ÈÁ¤ÇÏ¿© °¡¿ÇÏ¿©µµ º¯¼ºµÇÁö ¾Ê´Â´Ù. ¶ó. ¼·Ãë ½Ã 4kcal ÀÇ ¿·®À» ³½´Ù.
45. À̽ºÆ®ÇªµåÀÇ ±¸¼º ¼ººÐÀÌ ¾Æ´Ñ °ÍÀº? °¡. ¾Ï¸ð´½¿° ³ª. Áú»ê¿° ´Ù. Ä®½·¿° ¶ó. ÀüºÐ
46. ½ÄÇ°À» Å¿üÀ» ¶§ Àç·Î ³²´Â ¼ººÐÀº? °¡. À¯±âÁú ³ª. ¹«±âÁú ´Ù. ´Ü¹éÁú ¶ó. ºñŸ¹Î
47. ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÇ Èí¼ö¿Í °¡Àå °ü°è ±íÀº °ÍÀº? °¡. Ÿ¾× ³ª. À§¾× ´Ù. ´ãÁó ¶ó. Àå¾×
48. ¼ºÀÎÀÇ 1ÀÏ ´Ü¹éÁú ¼·Ãë·®ÀÌ Ã¼Áß kg´ç 1.13gÀÏ ¶§ 66kgÀÇ ¼ºÀÎÀÌ ¼·ÃëÇÏ´Â ´Ü¹éÁúÀÇ ¿·®Àº? °¡. 74.6kcal ³ª. 298.3kcal ´Ù. 671.2kcal ¶ó. 264kcal
49. ´ÙÀ½ Áß ´Ü´ç·ù°¡ ¾Æ´Ñ °ÍÀº? °¡. °¥¶ôÅä¿À½º ³ª. Æ÷µµ´ç ´Ù. °ú´ç ¶ó. ¸Æ¾Æ´ç
50. Áö¹æÀÇ ÁÖ¿ä ±â´ÉÀÌ ¾Æ´Ñ °ÍÀº? °¡. ºñŸ¹Î A, D, E, KÀÇ ¿î¹Ý, Èí¼öÀÛ¿ë ³ª. ü¿ÂÀÇ ¼Õ½Ç¹æÁö ´Ù. Ƽ¾Æ¹Î(thiamine)ÀÇ Àý¾àÀÛ¿ë ¶ó. Á¤»óÀûÀÎ »ïÅõ¾Ð Á¶Àý¿¡ °ü¿©
51. Á㳪 °ïÃæ·ù¿¡ ÀÇÇؼ ¹ß»ýµÉ ¼ö ÀÖ´Â ½ÄÁßµ¶Àº? °¡. »ì¸ð³Ú¶ó½ÄÁßµ¶ ³ª. Ŭ·Î½ºÆ®¸®µð¿òº¸Åø¸®´½ ½ÄÁßµ¶ ´Ù. Æ÷µµ»ó±¸±Õ½ÄÁßµ¶ ¶ó. Àå¿°ºñºê¸®¿À½ÄÁßµ¶
52. ´ÙÀ½ Áß º´¿øü°¡ ¹ÙÀÌ·¯½ºÀÎ Áúº´Àº? °¡. Æú¸®¿À ³ª. °áÇÙ ´Ù. µðÇÁÅ׸®¾Æ ¶ó. ¼ºÈ«¿ 53. ½ÄÀÚÀçÀÇ ±³Â÷¿À¿°À» ¿¹¹æÇϱâ À§ÇÑ º¸°ü¹æ¹ýÀ¸·Î À߸øµÈ °ÍÀº? °¡. ¿øÀç·á¿Í ¿Ï¼ºÇ°À» ±¸ºÐÇÏ¿© º¸°ü ³ª. ¹Ù´Ú°ú º®À¸·ÎºÎÅÍ ÀÏÁ¤°Å¸®¸¦ ¶ç¿ö º¸°ü ´Ù. ¶Ñ²±ÀÌ Àִ û°áÇÑ ¿ë±â¿¡ µ¤°³¸¦ µ¤¾î¼ º¸°ü ¶ó. ½ÄÀÚÀç¿Í ºñ½ÄÀÚÀ縦 ÇÔ²² ½ÄÇ° â°í¿¡ º¸°ü
54. Ŭ·Î½ºÆ®¸®µð¿ò º¸Åø¸®´½ ½ÄÁßµ¶°ú °ü·Ã ÀÖ´Â °ÍÀº? °¡. È³ó¼º ÁúȯÀÇ ´ëÇ¥±Õ ³ª. Àú¿Â»ì±Õ 󸮷Π¿¹¹æ ´Ù. ³»¿¼º Æ÷ÀÚ Çü¼º ¶ó. °¨¿°Çü ½ÄÁßµ¶
55. °úÀÚ·ù, »§·ù¸¦ Á¦Á¶ÇÒ ¶§ °¡½º¸¦ ¹ß»ý½ÃÄÑ ¿¬ÇÏ°í ¸ÀÀÌ ÁÁ°í ¼ÒȵDZ⠽¬¿î »óÅ·Π¸¸µé ¸ñÀûÀ¸·Î »ç¿ëÇÏ´Â ½Äǰ÷°¡¹°Àº? °¡. À¯ÈÁ¦ ³ª. ½ÄÇ°Á¦Á¶¿ëÁ¦ ´Ù. ÇǸ·Á¦ ¶ó. ÆØâÁ¦
56. ½ÄÇ°ÀÇ ºÎÆи¦ ÆÇÁ¤ÇÒ ¶§ ÈÇÐÀû ÆÇÁ¤¹æ¹ýÀÌ ¾Æ´Ñ °ÍÀº? °¡. TMA ÃøÁ¤ ³ª. ATP ÃøÁ¤ ´Ù. LD50 ÃøÁ¤ ¶ó. VBN ÃøÁ¤
57. ½ÄÇ°À» Á¦Á¶, °¡°ø ¶Ç´Â º¸Á¸½Ã ½ÄÇ°¿¡ ÷°¡, È¥ÇÕ, ħÀ± ±âŸÀÇ ¹æ¹ýÀ¸·Î »ç¿ëµÇ´Â ¹°ÁúÀº? °¡. ½Äǰ÷°¡¹° ³ª. ½ÄÇ° ´Ù. ÈÇÐÀû ÇÕ¼ºÇ° ¶ó. ±â±¸
58. ´ÙÀ½ Áß Á¦ 1±º ¹ýÁ¤Àü¿°º´Àº? °¡. °áÇÙ ³ª. Å×Æ®·ÎµµÅå½Å ´Ù. ÀåƼǪ½º ¶ó. ¸»¶ó¸®¾Æ
59. Æ÷µµ»ó±¸±ÕÀÌ »ý»êÇÏ´Â µ¶¼Ò´Â? °¡. ¼Ö¶ó´Ñ ³ª. Å×Æ®·ÎµµÅå½Å ´Ù. ¿£Å×·ÎÅå½Å ¶ó. ´º·ÎÅå½Å
60. »ì¸ð³Ú¶ó±ÕÀ¸·Î ÀÎÇÑ ½ÄÁßµ¶ÀÇ Àẹ±â¿Í Áõ»óÀ¸·Î ¿ÇÀº °ÍÀº? °¡. ¿À¿°½ÄÇ° ¼·Ãë 10~24½Ã°£ ÈÄ ¹ß¿(38~40¡É)ÀÌ ³ªÅ¸³ª¸ç 1ÁÖÀÏ À̳» ȸº¹ÀÌ µÈ´Ù. ³ª. ¿À¿°½ÄÇ° ¼·Ãë 10~20½Ã°£ ÈÄ ¿ÀÇÑ°ú Ç÷¾×ÀÌ ¼¯ÀÎ ¼³»ç°¡ ³ªÅ¸³ª¸ç ÀÌÁú·Î ÀǽɵDZ⵵ ÇÑ´Ù. ´Ù. ¿À¿°½ÄÇ° ¼·Ãë 10~30½Ã°£ ÈÄ Á¡¾×¼º ´ëº¯À» ¹è¼³ÇÏ°í ½Å°æÁõ»óÀ» º¸¿© °ð »ç¸ÁÇÑ´Ù. ¶ó. ¿À¿°½ÄÇ° ¼·Ãë 8~20½Ã°£ ÈÄ º¹ÅëÀÌ ÀÖ°í Ȧ¾¾ A, FÇüÀÇ µ¶¼Ò¿¡ ÀÇÇÑ ¹ßº´ÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
[ Á¤ ´ä ]
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 ¶ó °¡ ´Ù ´Ù ´Ù ³ª °¡ °¡ ´Ù ¶ó 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ³ª °¡ ¶ó °¡ ¶ó ¶ó °¡ ¶ó °¡ ¶ó 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ´Ù ¶ó ´Ù °¡ ¶ó °¡ ´Ù ³ª ¶ó ´Ù 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 ¶ó ³ª °¡ ¶ó ´Ù °¡ ¶ó ´Ù ¶ó ³ª 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 ³ª ¶ó ´Ù ´Ù ³ª ³ª ´Ù ³ª ¶ó ¶ó 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 °¡ °¡ ¶ó ´Ù ¶ó ´Ù °¡ ´Ù ´Ù °¡
|